Tatar

Dzisiejszy przepis dotyczy mojej ulubionej potrawy jaką jest tatar !

Podstawowy składnik to oczywiście mięso, polecam tylko sprawdzone mięso ponieważ spożywamy je na surowo. Najlepsza jest dobrze zmielona wołowina.

Wartości odżywcze w 100 gramach mięsa wołowego:

Wartość energetyczna w 100 g:119,00 kcal
Białko w 100 g: 17,60 g
Węglowodany w 100 g: 0,20 g
Tłuszcz w 100 g: 5,30 g

Kolejnym obowiązkowym składnikiem to żółtko jajka.

Reszta składników jest dobierana według uznania i smaku, najczęstszymi dodatkami są marynowane pieczarki, cebulka, ogórek konserwowy lub kiszony, papryka. Oczywiście wszystko musi być pokrojono w bardzo drobną kostkę.

Przyprawy to oczywiście oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy, magii, pieprz, wszystko wedle smaku przyrządzającego jednak bardzo trzeba uważać żeby nie przedobrzyć. Wszystko bardzo dobrze i długo mieszamy.

Oczywiście tatar najlepiej smakuje na kromeczce pełnoziarnistego świeżego pieczywa posmarowanego masełkiem :). 

Do tego polecam również lampkę czerwonego wina ewentualnie butelkę :)

Smacznego !